Kycklingklubbor (här har jag blandat både stora och små), potatisklyftor, morötter, blomkål, rödbetor och annat man kan tänkas ha i grönsakslådan läggs i ugnsform (på bakplåtspapper om man vill kapa lite disktid) och så i med några skalade vitlöksklyftor, rosmarinkvistar och citronbitar. Jag brukar pressa lite av citronen på kycklingen, ringla på olivolja, salta och peppra och så in i ugnen på 225 grader, där den sköter sig själv tills det ser klart ut. Mot slutet brukar jag slänga in några champinjoner och sen när det är klart smula på fetaost. Mums filibabba och jag har nog sällan varit med om en maträtt som får hela huset att dofta som denna...
Och så en efterbild!
- Posted using BlogPress from my iPhone
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar